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カリフラワーはアブラナ科のハーブの一種で、2年前の草本植物です。大きな葉と濃い緑色のカリフラワーは冬野菜です。見た目はキャベツと非常によく似ており、実際にはキャベツの花の茎を肉付けした結果としてキャベツに由来します。つまり、私たちが食べるカリフラワーの白い部分は、まだ開花していないキャベツの花です。多くの健康をサポートするビタミンを含むカリフラワーは、主に私たちの国のエーゲ海地方で栽培されています。専門家が子供の発達年齢をサポートしたい母親や父親に最も推奨する食品の1つであるカリフラワーの利点は無数にあります。

カリフラワーのカロリーと栄養価

• 100グラムのカリフラワーには約25カロリーが含まれています。
• たんぱく質が豊富です。
• 食物繊維が豊富な野菜です。
• カルシウム、マグネシウム、鉄、リンが含まれています。
• ビタミンCが豊富です。
• ナトリウム、カリウム、亜鉛を含む野菜のひとつです。
• ビタミンE誘導体、ビタミンA誘導体、ビタミンB6が含まれています。
• ビタミンKが豊富です。
• カフェインやコレステロールは含まれていません。

カリフラワーの利点は何ですか？

• 体重を減らしたい人やダイエットをする人にとって最も興味深い質問の1つは、「カリフラワーは体重を減らすか」という質問です。脂肪燃焼作用で知られるビタミンCをたっぷり含んだカリフラワーは、減量に役立つ食品です。また、葉酸が豊富なカリフラワーも新陳代謝を促進します。減量を助けるためにカリフラワーの調理技術に注意を払うことが重要です。オーブンまたは茹でて食べることをお勧めします。カリフラワーを油で揚げるとカロリーが上がります。
• カリフラワーの最も価値のある特性の1つは、癌に対する保護効果です。その豊富な栄養価とインドール-3と呼ばれる植物化学物質のおかげで、それは胃、腸、乳がんに対する非常に効果的な保護剤です。
• カリフラワーは私たちの体が必要とする抗酸化物質が非常に豊富です。グルコブラシシン、グルコラファニン、グルコナスツルチンなどの多くの植物化学物質を含むカリフラワーは、酸化ストレス防止効果を提供します。
• コラーゲンの生成をサポートし、体内の炎症性損傷からの保護効果を提供します。このように、それは骨を強化し、関節の痛みや病気を防ぎます。女性によく見られる骨粗鬆症などの骨吸収に関連する症状のリスクを軽減します。
• カリフラワーを食べることはあなたの目の健康を守ります。含まれているビタミンのおかげで、加齢による目の病気や黄斑変性症のリスクを軽減する効果があります。目の組織を改善し、白内障や黄色い斑点などの目の病気のリスクを減らします。
• ビタミンCを含む食品は、血中の鉄の吸収を促進します。カリフラワーはビタミンCが豊富であるため、血中のヘモグロビン数の増加にも寄与します。貧血のある人は、カリフラワーを食事に加えることをお勧めします。
• カリウムが豊富に含まれているため、血圧のバランスが取れています。これは、体重の問題や肥満の患者に一般的に見られる血圧の問題を軽減するのに役立ちます。カリフラワーは血圧を上げますか？よく聞かれますが、カリフラワーは逆の効果があります。心血管疾患に対する予防効果があります。

カリフラワーの水を飲む方法は？

毎日1杯のカリフラワージュースを飲むと、健康に多くのプラスの効果があります。それはそれが含んでいるビタミンB群であなたの神経系を保護します。カリフラワーの水を定期的に摂取することで、心臓と脳の健康をサポートします。さらに、消化器系を調節するカリフラワーは、便秘を防ぎ、腸内細菌叢の発達に貢献します。

カリフラワーの水を作るには、250〜300gのカリフラワーを約750mlの水で5〜6分間煮て、水気を切るだけで十分です。ろ過した水は、新鮮さを保たずに同じ日に飲むことをお勧めします。用意したカリフラワーの水の半分を朝晩にこの量で飲むことができます。カリフラワーの沸騰段階では塩を加えないでください。カリフラワーだけが健康に良いです。