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ナッツアレルギーと言えば、ピーナッツや木の実（クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、アーモンドなど）のアレルギーが理解されていることがわかります。ナッツアレルギーは、最初に受けたときでさえ深刻な反応を引き起こすため、食物アレルギーの重要なグループを構成します。子供の頃によく見られ、生後1年以内に主に見られるナッツアレルギーは、成人期にも80％の割合で続くことが知られています。

ナッツアレルギーはしばしば一緒に見られます。乾燥ナッツアレルギーでは、皮膚のかゆみ、皮膚の腫れ、唇、舌、まぶたの腫れ、咳、息切れ、嘔吐、腹痛などがあります。これらは、に属するアレルギー性ナッツを摂取した直後に発生します。呼吸器および胃腸系。

ナッツアレルギーによる「アレルギー性ショック」を発症するリスクは他の食品よりも高く、ピーナッツアレルギーは食品による致命的なアレルギー性ショックのほぼ半分の原因です。ナッツアレルギーの診断では、詳細な病歴、血液および皮膚アレルギー検査、そして必要に応じて食品遭遇検査が適用されます。ナッツアレルギーの治療における最も重要なステップは、食物アレルギーへの曝露を避け、直接または偶発的な摂取を避けることであり、アレルギー性ショック症状のある患者はアドレナリン注射を行います。