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砂糖の害は知られていますが、それを取り除くのは簡単ではありません...砂糖の「健康的な代替品」を主張して、新しい甘味料が絶えず市場に出されています。ハーパーズバザー誌のCandanTurhanは、新世代の甘味料を研究しました...

黒砂糖： 白砂糖に比べて栄養価が高いです。マイルドなキャラメルで心地よい味わい。カロリーは白と同じです。主な違いは価格です。ブラウンシュガーはホワイトデリバティブの6倍の価格で販売されています。

スプレンダ： スクラロースで作られたSplendaは、「砂糖で作られていますが、砂糖ではなく、砂糖で得られるカロリーの10分の1を摂取する」と宣伝されています。スクラロースの長期使用から発生する可能性のある副作用はまだわかっていません。

彼らはカロリーを節約します

ステビア： 何世紀にもわたってブラジルで知られ、使用されてきたステビアは、トルコの健康的な食事の傾向に応えて市場に参入しました。味は砂糖とは異なりますが、完全に天然で、カロリーがゼロで、繊維含有量が少なく、血糖値の調整に効果的であるため、好ましいです。価格もリーズナブル。

アガベ： サボテンに似た植物種で、その故郷は中央アメリカです...それはリュウゼツランと綴られています。アガベシロップは、血液とゆっくり混ざり合うため、糖尿病患者にとって有利です。白砂糖よりも甘いので、使用量が少なく、カロリーも節約できます。加工されていますが、天然物です。