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南アジアの無料のスパイスであるターメリックは、すぐにいたるところに広がりました。これは、最も使用されている栄養補助食品の1つです。それは主にインドで使用されます。このスパイスには癒しの性質があります。これらの特性を利用する人々は、ターメリックから逃れることはできません。では、これらの機能は何ですか？ウコンの利点は何ですか？これがこの記事のすべての答えです...

ウコンの利点

このスパイスについてターメリックを消費する人々から肯定的なコメントがよく聞かれます。心臓から皮膚まで多くの病気に効果があり、これらの病気の発生を防ぐスパイスです。ウコンの既知の利点のいくつかは次のとおりです。

• ウコンにはクルクミノイドが含まれています。クルクルミオイドには抗炎症作用があると言われています。ただし、科学的証拠はありません。
• 心に良い食べ物のひとつです。研究の結果、ターメリックに含まれるクルクミノイドが心臓発作のリスクを最小限に抑えることが証明されました。
• 膝の痛みに効果的です。
• ウコンの摂取は、乳がんの治療の結果として発生する皮膚の炎症を軽減します。
• ウコンは多くのガンの発生を防ぎます。
• 糖尿病に良いことが証明されています。
• 外科的痛みのためのターメリックの消費は痛みを和らげます。
• それはアルツハイマー病にプラスの効果があります。
• 関節リウマチ、前立腺癌、結腸癌にも効果があることが観察されています。

ウコンのカロリーと栄養価

100グラムのターメリックには312kcalのカロリーがあります。デザートスプーン（5g）には16カロリーあります。この食品の100グラムの栄養価は次のとおりです：

• 炭水化物67.1グラム
• 繊維22.7g
• たんぱく質9.7グラム
• 脂肪3.3g
• Cビタミン
• カリウム
• カルシウム
• 鉄

ウコンの害

完全な癒しの店であるターメリックにも、いくつかの悪い特性があります。場合によっては、人体に害を及ぼすこともあります。非常に有用な香辛料ですが、ウコンは食べすぎると危険な食べ物になります。ウコンの既知の害のいくつかは次のとおりです。

• ウコンは凝固を困難にします。これにより、出血性疾患のある人の出血のリスクが高まります。また、いくつかの薬と相互作用することができます。したがって、出血を増やす可能性があります。
• ウコンは食事にほとんど加えられない限り、害を及ぼすことはありません。しかし、病気の治療に大量に使用すると、胃や腸の問題を経験する可能性があります。
• ウコンが含まれているため、胆石のリスクが高まります。
• 血圧が下がりすぎる可能性があります。
• 消費しすぎると、腎臓結石のリスクがあります。
• ウコンは妊娠中や授乳中の母親に害を及ぼす可能性があります。ただし、この問題については確実ではありません。したがって、妊娠中はターメリックを避ける必要があります。
• 下痢や吐き気を引き起こす可能性があります。

ウコンの消費方法は？

ウコンはさまざまな方法で摂取できる食品です。ターメリックを消費する方法のいくつかを次に示します。

• ウコン茶
• トニック
• ソースの形で使用できます
• 破砕して使用できます

ウコンは弱まりますか？

ウコンは、弱める効果で広く知られているスパイスです。ウコンで体重を減らすことが可能です。しかし、これはターメリックだけを消費することによって行うことはできません。このため、ターメリックはレモンと一緒に使用する必要があります。ウコンによる減量の方法は次のとおりです。

• 小さじ1杯のターメリックをコップ1杯のお湯と混ぜ、半分のレモンをその中に絞ります。
• この混合物は一週間使用する必要があります。
• 毎日1杯を消費する必要があります。
• 毎週2週間の休憩を取る方が健康的です。

ウコンのかゆみはありますか？

ウコンは非常に有益ですが、時には有害な場合があります。ウコンアレルギーの人にアレルギー反応を引き起こしたり、必要以上に使用している人にかゆみを引き起こしたりする可能性があります。

ウコンの血圧への影響

ウコンは血圧を下げます。これは血圧にとっては良いことですが、ターメリックは血圧を下げすぎて不健康になる可能性があります。

ウコンはどの食品に使われていますか？

ウコンを使ったメインディッシュのいくつかは次のとおりです。

• ご飯
• オーブンで野菜料理に
• 白身の肉料理
• 赤身の肉料理
• パスタ