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カラデニーズ工科大学（KTU）理学部生化学科講師教授博士SevgiKolaylıは、甘露の蜂蜜は、松、樫、ブナ、トウヒの木に生息する昆虫の分泌物を集める蜂によって形成されると言いました。

甘露蜂蜜には大量の「ポリフェノール」が含まれていることを表現し、コライユ氏は「ポリフェノール化合物の種類と高さは蜂蜜の治癒力を決定する重要な要素です。特にオーク蜂蜜の研究では、この蜂蜜には非常に多くの「ポリフェノール」が含まれていることがわかりました。この蜂蜜は抗酸化物質が豊富で、体の防御システムを強化する効果が高いと彼は言いました。

「癌に対する保護」

ミツバチ製品の健康使用として知られている蜂蜜の「アピセラピー」機能も強力であることは簡単にわかります。

「これまでの科学的研究により、蜂蜜は気道感染症や癌、特に傷や火傷の形成に対して保護的な役割を果たしていることが明らかになっています」とKolaylı氏は述べています。

「ハチミツは、そのエネルギー特性に加えて、免疫系の強化、気道感染症、胃や消化器系の病気などの多くの病気の治療に効果的です。「ハチミツに近づかない」というのは非常に間違った態度です。ハチミツは非常に便利です。他のすべての食品と同様に、バランスの取れた方法で摂取すると自然になります。これが癒しの源です。」

トルコは甘露蜂蜜が豊富であることを強調し、Kolaylı氏は「私たちは世界で初めて松の蜂蜜を生産していますが、他の甘露蜂蜜は十分に知られておらず、期待された注目を集めていません。これらの生産を増やして評価します。蜂蜜は、代替治療ソリューションと経済的利益の両方の点で非常に有益です。