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ガチョウの肉の利点は何ですか？

世界中の多くの国の料理にさまざまな形で見られるガチョウの肉は、通常、私たちの国のカルスとアルダハン地域でブルガーピラフで調理されます。春から秋にかけて手入れされる繁殖ガチョウは、冬の最初の数ヶ月で肉を食べる準備ができています。塩でこすって保存したガチョウの肉はとても美味しくて便利な肉です。