冷凍ジャガイモの害
じゃがいもはどこに保管しますか？冷蔵庫の中ですか、それともパントリーの中ですか？あなたの答えが冷蔵庫であるならば、このニュースを必ず読んでください。
でんぷんは砂糖に変わります
英国の公衆衛生の保護を任務とする食品基準庁は、ジャガイモは決して冷蔵してはならないと述べています。
TheMirror新聞がウェブサイトで引用した情報によると;冷蔵してはいけない最も重要な食品はジャガイモです。じゃがいものでんぷんは冷蔵庫で保存すると砂糖に変わるからです。砂糖を調理したり揚げたりすると、アミノ酸のアスパラギンと結合してアクリルアミドを生成しますが、これは非常に有害であると考えられています。
癌のリスクを運ぶ
アクリルアミドは、紙、塗料、プラスチックの製造に使用されています。食品パッケージ、さらには食品の痕跡を見つけることが可能です。
簡単なインターネット検索により、アクリルアミドと癌の関連性が明らかになります。ウェブサイトcancer.govによると;げっ歯類での研究は、アクリルアミドがいくつかのタイプの癌のリスクをもたらすことを明らかにしています。
