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十分な葉酸を得ることが重要である理由はたくさんあります。おそらく最も重要なのは細胞の発達と再生です。 New York Timesの2010年の記事では、葉酸は最も重要ではなく、過小評価されている微量栄養素の1つであると説明されており、多くの研究で葉酸欠乏症とうつ病などの精神状態との関連が示されています。それで、葉酸はどのような食品に含まれていますか？これが葉酸を含む食品です...

アスパラガス

あらゆる種類の野菜とは別に、アスパラガスは葉酸を含む最も栄養価の高い食品の1つです。ゆでたアスパラガス1カップで、262 mcgの葉酸が得られます。これは、毎日のニーズの約65％を満たします。アスパラガスは美味しいだけでなく、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、マンガンなど、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。

ブロッコリー

ブロッコリーはあなたが食べることができる最高のデトックス食品の1つであり、葉酸の素晴らしい供給源です。ブロッコリー1カップだけで、他の重要な栄養素の全範囲は言うまでもなく、毎日の葉酸の必要量の約26％を提供します。有機ブロッコリーを生または軽く蒸して調理することをお勧めします。

シトラスフルーツ

多くの果物には葉酸が含まれており、柑橘系の果物が最高位です。オレンジは特に豊富な葉酸源です。オレンジは約50mcgを保持し、絞りたてのジュースの大きなガラスにはさらに多くを含めることができます。葉酸が豊富な他の果物は、パパイヤ、グレープフルーツ、ブドウ、バナナ、メロン、イチゴです。これは葉酸を多く含む果物の短いリストです。

豆、エンドウ豆、レンズ豆

葉酸が特に多いのは、豆とエンドウ豆、インゲン豆、ライマメ、グリーンピース、黒目豆、インゲン豆です。あらゆる種類のレンズ豆の小さなボウルは、あなたの毎日の葉酸の必要性のほとんどを提供します。

アボカド

バターナシとしても知られるアボカドは、1カップあたり110 mcgの葉酸を保持し、毎日の必要量の約28％を占めます。アボカドは葉酸を含む最高の食品の1つであるだけでなく、脂肪酸、ビタミンK、食物繊維の優れた供給源でもあります。それらをサンドイッチやサラダに加えると、さらに健康的なおやつになります。

オクラ

世界で最もぬるぬるした野菜は、最も豊富な食品の1つでもあります。オクラは、すべての有毒な蓄積の消化管を浄化しながら、同時にビタミンとミネラルを提供する能力を持っています。オクラは葉酸に関しては素晴らしい情報源です。調理されたオクラのちょうど半分のカップはあなたに約103mcgの葉酸を与えるでしょう。

葉酸は、ビタミンB9としても知られ、細胞内のヌクレオチド生合成、DNAの合成と修復、赤血球の形成、貧血の予防など、多くの重要な機能を実行するのに役立ちます。葉酸はまた、正常な胎児の発育を促進します。実際、葉酸、カルシウム、鉄は、出生前の健康の聖なる三位一体と長い間考えられてきました。妊娠中の女性のビタミン欠乏症は、胎児の脳の発達に重大な悪影響を与える可能性があります。