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南アジア原産のターメリックは、最も急速に成長している栄養補助食品の1つです。専門家が発表したレポートによると、2018年のターメリック製品の米国での売上高は約3億2800万ドルでした。それで、非常に多くの好ましいターメリックの利点は何ですか、そしてターメリックはどのように消費されるべきですか？ウコンは、開いた傷から胃の問題まで、多くのことに適しています。ここにターメリックとその利点についての好奇心があります...

インドの多くの家の食料貯蔵室を照らすスパイスは、日常生活、料理、文化、そして癒しの伝統に固執する重要な食べ物です。ショウガ科の一員であるターメリックは、何千年もの間アーユルヴェーダ医学で使用されてきました。ウコンは世界の多くの地域で傷に適用されており、感染症と戦うと考えられています。ミルクと混ぜると心が落ち着きます。幸福を歓迎するためにターメリックペーストで新しい家の入り口を飾ることは、いくつかのアジア社会では重要な伝統です。

ウコンの利点

スライスまたはスパイスにしたクルクマロンガの植物は、カレーなどの食品に琥珀色と素朴で苦い風味を与えます。多くのターメリックサプリメントに含まれる有効成分はクルクミンです。クルクミンは、他のクルクミノイド化合物とともに、乾燥したスパイスの約3パーセントしか占めていません。

ウコンの利点は科学的に証明されています。ウコンは、高コレステロール、干し草熱、うつ病、歯肉炎、月経前症候群、さらには二日酔いなどの多くの問題に適しています。アーユルヴェーダ医学では、抗ウイルス性、抗菌性、抗寄生虫性があると考えられており、糖尿病、痛み、リウマチ、変形性関節症、記憶、湿疹などの皮膚の状態を助けるために長い間使用されてきました。

ウコンは何に適していますか？

• ウコンに含まれるクルクミノイドは、炎症を抑えるのに役立つ一般の人々の間で人気がありますが、これらの主張は強力な研究によって裏付けられていません。
• 心臓に良い：予備研究では、ターメリックに含まれるクルクミノイドがバイパス手術後の心臓発作の数を減らすことができることが示されています。
• 膝の痛みに効果的です。
• ウコンの摂取は、乳がんの放射線治療後に発生する皮膚の炎症を軽減します。
• 人間を対象とした他の予備研究では、さまざまな癌、大腸炎、糖尿病、外科的痛みのためにターメリックを摂取すると、これらの健康上の問題が軽減されることが示されています。
• ウコンはアルツハイマー病、関節リウマチ、前立腺癌、結腸癌に効果があることが観察されています。