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赤レンズ豆100gのエネルギー量は116kcalです。ナトリウム、カリウム、たんぱく質、マグネシウム、ビタミンC、鉄、カルシウム、ビタミンA、B12、Dが豊富な食品です。

赤レンズ豆の利点

1. 肌に良い。含まれている抗酸化成分のおかげで、老化を防ぎ、皮膚の傷やにきびに適しています。
2. その豊富な繊維含有量はあなたを満腹に保ち、体重減少を助けます。
3. 糖尿病患者にとって健康的な食品です。その繊維含有量のおかげで、それは消化を促進し、血糖値を調節します。
4. 赤レンズ豆を毎日定期的に摂取することで、肺がん、腸がん、乳がんなどの種類のがんを発症するリスクが軽減されます。
5. たんぱく質とミネラルが豊富です。
6. それは消化を促進します。
7. 骨や歯の健康に良いです。骨粗鬆症のリスクを軽減します。
8. それはあなたが快適な妊娠をするのを助けます。
9. 食物繊維が豊富なこの食品は、体内のコレステロール値を調節することで心臓の健康を守ります。

赤レンズ豆の副作用

赤レンズ豆を過剰に摂取すると、胃のガス量が増加します。過剰摂取の結果、腎臓病やカリウム中毒などの問題が発生する可能性があります。赤レンズ豆を定期的に摂取することにした場合は、まず医師に相談してください。

赤レンズ豆をどのように消費できますか？

鍋に加える赤レンズ豆のカップごとに、同じ量の水を加え、沸騰するまで調理します。沸騰したら火を弱め、さらに20分ほど煮込みます。この調理時間は、消費量と赤レンズ豆の好みによって異なります。赤レンズ豆をサラダに入れたり、スープとして食べたりしたい場合は、通常の調理時間より5〜10分短く調理できます。レンズ豆をすりつぶす場合は、通常の調理時間より10〜15分長く調理する必要があります。

いくつかの速い消費の提案

• 調理したレンズ豆とピーマンを混ぜて冷たいサラダを作り、季節のハーブやスパイスでサラダに風味を加えることができます。
• 麺やパスタにレンズ豆を加えたり、オリーブオイル、にんにく、生姜でお食事を飾ったりすることもできます。
• レンズ豆のスープに他の野菜を加えることで、濃厚な食事を作ることができます。

赤レンズ豆のスープレシピ

材料

• 中玉ねぎ1個
• 赤レンズ豆2カップ
• 冷水10杯
• ミディアムポテト1個
• 中型にんじん1本
• 塩
• にんにくオンデマンド
• ミント
• 唐辛子
• 油

レンズ豆、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを冷水に加えます。すべての材料が調理された後にブレンドします。好みに応じて塩の量を調整できます。別の鍋で、バターに唐辛子とミントを加え、油を熱してスープの上に加えます。スープを火から下ろし、少し温めたらお召し上がりいただけます。