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パセリ科の一員であるフェンネルの最も特徴的な特徴は、そのわずかな刺激臭とディルのような香りです。フェンネルの葉や殻から取り出された種子を集めて乾燥させたスパイスの形を消費することが可能です。特にインド料理や中東料理では、ウイキョウの殻から得られるスパイスがよく使われます。さらに、お茶の形での消費も非常に一般的です。多くの厄介なハーブティーはフェンネルから作ることができます。フェンネルは大きな市場から新鮮に、またはハーバリストからスパイスとして入手できます。

フェンネルティーの利点は何ですか？

• フェンネルティーは、1杯しか飲まなくても胃で発生する胸焼けや灼熱の問題を解決することができます。胃食道逆流症や胃炎などの苦情に関して専門家が摂取することを推奨するハーブティーの1つであるフェンネルティーも鎮痙作用があります。
• それはエストロゲンホルモンの分泌率を高め、性欲を高めます。子宮の収縮を防ぎ、月経期間中に経験する痛みの重症度を軽減します。それはより快適な月経期間を提供します。
• それは産褥の間に体内のミルク生産を増加させます。この期間中、1日に1杯のフェンネルティーを定期的に飲むことで、ミルクの生産がサポートされます。
• 過敏性腸症候群の患者さんの苦情を最小限に抑えます。カモミール植物のお茶と種子の両方が、この病気によって引き起こされる膨満感やガスなどの問題を解消します。
• 赤ちゃんの便秘の問題を緩和し、赤ちゃんがより快適に眠ることができるようにします。
• 定期的に摂取されるフェンネルティーは、新陳代謝を促進し、脂肪燃焼をサポートし、より速い体重減少を提供します。
• 血流を調節することで免疫システムを強化します。
• 自然な鎮痛剤なので、歯や頭痛を軽減します。

フェンネルティーはどのように準備されていますか？

フェンネルティーを準備するために必要なのは、小さじ1杯のフェンネルスパイスだけです。小さな鍋で沸騰させた1.5カップの水に加えたフェンネルスパイスを弱火でしばらく煮ます。フェンネルの香りが水に浸透したら、鍋を火から下ろし、お茶を数分間休ませます。ストレーナーでろ過したお茶を出すことができます。

レモンのスライスを数枚追加して、フェンネルティーをより癒します。茹でる段階で生姜の小片を鍋に入れると、お茶の体へのプラスの効果も高まります。お茶の味が苦くて飲みにくい人は、はちみつを加えることで甘くすることができます。