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ココナッツミートは、新鮮で生のココナッツの果肉です。新鮮なココナッツを開いた後、ココナッツ水を飲み、その繊細さに応じてスプーンまたはナイフで果物の果肉を抽出することができます。熟したココナッツは肉厚で肉厚な肉ですが、若いココナッツは柔らかい肉で、スプーンやココナッツの殻の内側で簡単にこすり落とすことができます。白身の肉は非常に栄養価が高く、消化を助け、スキンケアを助けます。食料品店では、マッシュポテトのココナッツミートはココナッツオイルとして販売されることがよくあります。生のココナッツの肉と水をきれいにすることで、（必要な一貫性に応じて）新鮮なココナッツミルクを準備することもできます。

ココナッツミートベネフィット

新鮮なココナッツ抽出物の健康上の利点を見ると、それを数えることはできません。ここにトルコからのクルミの健康上の利点のほんの一部があります...

繊維ココナッツ肉は、健康的な代謝と心臓の健康に不可欠な食物繊維の優れた供給源です。ココナッツミートのハーフグラスサービングには、小麦やふすまよりも10g以上の繊維が含まれています。これはまた、消化器系の問題を助け、排便の規則性を改善することができます（Tropical Journal of Pharmaceutical Research、2015年3月）。

カリウム

科学的研究によると、ほとんどの種類のココナッツには高レベルのカリウムが含まれています。カリウムは健康な体に欠かせないミネラルです。高血圧を下げるだけでなく、体内の水分とナトリウムの調節のバランスをとるのにも役立ちます。これが、カリウムがトレーニングの前後に特に重要であると見なされている理由の1つです。ココナッツミートのハーフカップサービングには、285mgのカリウムが含まれています。

タンパク質

ココナッツは健康的な脂肪源であるだけでなく、タンパク質源でもあります。それは完全なタンパク質を提供しませんが、それは私たちの体に必要な20の必須アミノ酸のうちの17を含むアミノ酸の素晴らしい源です。ココナッツミートの各ハーフカップには、この物質の世界で2番目に高い植物源である97mgのスレオニンが含まれています。スレオニンは、体内のコラーゲンの形成を促進することにより、結合組織と関節の形成を助けます。また、肝臓の健康をサポートし、強力な歯のエナメル質と迅速な皮膚の治癒を提供します。

鉄

ココナッツを良い鉄源とは誰も考えていませんが、ココナッツミートのハーフカップサービングには、1日の推奨鉄摂取量の11％が含まれています。鉄はあなたの血液を酸素化し、体の残りの部分に酸素をもたらし、あなたのエネルギーレベルを上げ、あなたが健康な筋肉を構築するのを助けます。新鮮な肉を定期的に食べることで、貧血のさまざまな症状を防ぐことができます。