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コレステロール

科学的研究によると、ディルを使用すると、トリグリセリド値が50％減少し、コレステロール値が20％減少することが確認されています。この研究は、ディルの抽出物を抽出して得られた製品を使用して実施されましたが、ディルの葉を摂取することによっても同様の結果が得られると推定されています。

抗微生物

実施された別の実験によると、ディルは微生物の成長を防ぐ効果があることが観察されました。さらに、ディルオイルが消費されると、穀物、大麦、主に小麦に含まれる微生物や、他の食品に含まれる他の5種類の微生物を殺す効果があります。同様に、ウィーン大学の科学者によって別の研究が行われ、同様の結果が見つかりました。