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健康的でバランスの取れた食事は、すべての人、特に子供にとって不可欠です。この時期に得られる食生活は一生続くからです。特に、急速な成長と発達の過程にある小児期と青年期に得られる正しい栄養習慣は、個人が適切でバランスの取れた健康的な食事をとることを保証するという観点から重要性を増しています。

私たちの年齢の就学前および学齢期の子供たちのための集合的な栄養サービスを見ると、学生に提供される学校の食堂とカフェテリアサービスが学生の栄養に重要な役割を果たしていることがわかります。

最も速い成長は、女の子が10〜12歳、男の子が11〜14歳で始まります。体重の増加は20歳まで続き、女の子の残りの身長は17歳まで、男の子の場合はゆっくりですが、この年齢の子供に見られる主な栄養上の問題は、脱力感や肥満、貧血、ビタミン欠乏症、ヨウ素欠乏症、虫歯。さらに、肥満はメタボリックシンドロームのリスクと有意に関連しています。子供の栄養は、子供の年齢、性別、体重、身体活動に応じて調整する必要があります。学校での栄養状態を管理していない広告は、子供を間違った食習慣に導きます。このため、子供が十分でバランスの取れた食事をとれるように、家族、学校の管理者、教師に栄養について教育することが重要です。

子供の栄養の最も重要な指標は成長と発達です。成長の妥当性は、年齢と性別に応じて子供の体重と身長を決定することによって理解されます。学童の研究によると、ほとんどの子供は朝食なしで学校に通っています。新しい一日の始まりに、朝食は一晩中空腹の体が仕事の力を取り戻すために不可欠です。長期間の空腹後に朝食を食べないと、人は弱くなり、めまいがし、十分な食物がないために注意力、仕事、学習能力によって精神活動が特に影響を受けます。そして、学校での成功は落ちています。朝食も脳機能にプラスの影響を与えます。

学齢期の子供たちの栄養で;ミルク、チーズ、ヨーグルトは必須タンパク質、カルシウム、ビタミンDを提供します。このグループから1日2〜3サービングを消費する必要があります。肉、鶏肉、魚、卵、豆も必要なタンパク質、鉄、ビタミンB群といくつかのミネラルを提供します。 2〜3回分を摂取することをお勧めします。パン、シリアル、パスタにビタミンB群、鉄分、ミネラル、果肉が含まれています。これらはまた、子供たちの活動に必要なエネルギーを提供します。このグループの食品の6〜9部を摂取することをお勧めします。野菜には、ビタミンA、ビタミンC、複合炭水化物、食物繊維が含まれています。 1日3〜4人前を摂取することをお勧めします。果物には必須ビタミンA、C、カリウム、その他のミネラルが含まれています。果物には炭水化物と果肉も含まれています。果物を1日2〜3回食べることをお勧めします。

それで、推奨事項は何ですか？

子供たちは定期的に給餌されるべきです。

食事の時間は、よく計画された家族と一緒に食べるように手配する必要があります。

子供たちは自分で食べ物を選ぶことができるようにすべきです。

おやつは子供の健康的な食事計画にとって非常に重要です。

メニューを選択する際に考慮すべきことは何ですか？

栄養価

色

構造-形状

一貫性

味、味

準備、調理方法

皿の温度に注意する必要があります。

小学校向けの半日週サンプル栄養バッグ

Dyt、栄養およびダイエットスペシャリスト。サヒンソイカン