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ピーナッツ、タンパク質、脂肪、そしてさまざまな健康的な栄養素が豊富です。研究によると、ピーナッツは減量にも有益であり、心臓病のリスクの低下につながる可能性があります。この記事では、ピーナッツについて知っておくべきことをすべて説明しています。

ピーナッツは脂肪が多いです。実際、ピーナッツは油糧種子に分類されます。ピーナッツの収穫のほとんどは、ピーナッツオイル（アラキスオイル）の製造に使用されます。

油の比率は44〜56％で、モノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪、主にオレイン酸とリノール酸で構成されています。ピーナッツはタンパク質の優れた供給源です。タンパク質含有量は総カロリーの22-30％であり、ピーナッツは植物由来のタンパク質源になっています。

ピーナッツ、アラキン、コナラチンに最も豊富なタンパク質が含まれており、一部の人々に深刻なアレルギーを引き起こし、生命を脅かす反応を引き起こす可能性があります。一方、ピーナッツは炭水化物が少ないです。実際、炭水化物の含有量は総重量のわずか3〜16％です。

炭水化物が少なく、タンパク質、脂肪、繊維が多いピーナッツは、非常に低いグリセミック指数（GI）を持っています。これは、炭水化物が食べた後に血流に入る速さを測定します。これはそれらを糖尿病患者による消費に適したものにします。

ビタミンとミネラル

ピーナッツは、次のようなさまざまなビタミンやミネラルの優れた供給源です。

•ビオチン。ピーナッツは、妊娠中に重要な食事性ビオチンの最も豊富な供給源の1つです。

•銅。食事の微量ミネラルである西洋型の食事は、一般的に銅が少ないです。欠乏症は心臓の健康に悪影響を与える可能性があります。

•ナイアシン。ビタミンB3としても知られているナイアシンは、体内でいくつかの重要な機能を持っています。心臓病のリスクの低下に関連しています。

葉酸。ビタミンB9または葉酸としても知られている葉酸は多くの重要な機能を持っており、妊娠中に特に重要です。

•マンガン。微量元素であるマンガンは、飲料水やほとんどの食品に含まれています。

•ビタミンE強力な抗酸化物質であるこのビタミンは、脂肪分の多い食品に多く含まれています。

チアミン。ビタミンB群の1つであるチアミンは、ビタミンB1としても知られています。それはあなたの体の細胞が炭水化物エネルギーに変わるのを助け、あなたの心臓、筋肉、そして神経系の機能に不可欠です。

リン。ピーナッツは、体組織の成長と維持に重要な役割を果たすミネラルであるリンの優れた供給源です。

•マグネシウム。さまざまな重要な機能を備えた必須の食事ミネラルであるマグネシウムの適切な摂取は、心臓病を予防すると考えられています。

心臓の健康のためのピスタチオ

心臓病は、世界中の主要な死因の1つです。

観察研究は、ピーナッツや他の種類のナッツが心臓病を予防する可能性があることを示しています。

これらの利点は、さまざまな要因の結果である可能性があります。