anitafrikaretreatcentre.com

骨ブロスは、何世紀にもわたって世代から世代へと受け継がれてきた癒しの資源の1つですが、その利点はごく最近実現されたばかりです。ニューヨークのブロドやスプリングボーン、ポートランドのブロスバー、オースティンのピクニックなど、ますます有名になる骨ブロスカフェに加えて、骨ブロス会社が増えており、草で育てられた有機動物の骨があなたのドアに届けられます。私たちの祖先は、狩りをした動物の食べられない部分を評価するために骨ブロスを発明しました。彼らは、最初に軟骨、骨、骨髄、皮膚、結合組織などの部分を沸騰させ、次にそれらを非常に弱火で非常に長い時間調理することによって骨ブロスを得た。弱火で長時間調理すると、コラーゲン、グルタミン、プロリン、グリシンなどの非常に貴重な成分やアミノ酸を放出することができます。