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タンパク質は、体内の新しい組織の構築、および既存の組織の維持と修復にとって非常に重要です。動物性タンパク質の供給源としての牛乳や乳製品に加えて、肉も栄養において重要な位置を占めています。健康的な栄養の観点から白身の肉;高品質のタンパク質、低脂肪、ビタミンミネラル含有量により、最高の供給源の1つです。赤身の肉に比べて手頃な価格で好まれています。

ハズミしやすい

鶏肉は赤身でたんぱく質が豊富で、繊維が短いため噛んだり消化したりしやすいです。経済的であるため、大量に摂取できる重要なタンパク質源です。

鶏肉の各部分が異なる特性を持っているという事実は、家族内の異なる好みのための解決策を作成します。例えば;たんぱく質は胸肉に集中し、脂肪は首に集中します。胸肉は、脂肪（9％）とコレステロール（67 mg / 100 g）の含有量が最も少ない部分です。

ビタミン源

さらに、タンパク質が体内で使用できる速度はさまざまです。動物の肉から得られるタンパク質の消化率は90〜100パーセントであり、穀物からのタンパク質の消化率は約79〜90パーセントです。

たんぱく質と脂肪含有量の点で重要な利点がある鶏肉。また、鉄、リン、ビタミンB群の供給源でもあります。

100グラムのグリルチキンには約20グラムのタンパク質が含まれています。鶏もも肉は、胸肉よりもビタミンB2（リボフラビン）とビタミンB1（チアミン）が多く、ビタミンナイアシンが少なくなっています。

鉄、亜鉛、ナトリウムの含有量も、胸肉に比べて鶏もも肉の方が高くなっています。

クリエイティブなものすべて

鶏肉はまた、私たちの体の細胞の成長と修復に不可欠なアミノ酸が豊富です。同時に、ビタミンB3、B6、ピリドキシン、およびB5は、皮膚、髪、免疫系への貢献で知られています。低脂肪の鶏肉;ダイエット中の最初の好ましいタンパク質源です。

皮なしで食べた鶏肉100グラムはわずか124カロリーです。しかし、肌と一緒に摂取すると、170カロリーに達する可能性があります。グリルで消費される鶏肉100グラムはコレステロールが低いですが、不飽和脂肪酸が豊富です。

鶏肉の一食分は、体にエネルギーを供給するために不可欠な栄養素です。鶏肉は子供たちにも喜ばれるという利点があります。味は違いますが、色々な作り方や温かいもの、冷たいものなど、人気の料理です。

料理をするときはこれらに注意してください

鶏肉を調理している間;調理方法や条件によっては、一部のビタミンが失われる場合があります。したがって、調理方法に注意を払う必要があります。

ビタミンB6とパントテン酸は調理水に入れることで減少する可能性があるので、チキンストックを注がないでください。この栄養豊富な水を利用してください。

発がん性物質が生成される可能性があるため、グリルで鶏肉を焦がさないでください。炎との接触を避けてください。

料理を消費する

調理済みの鶏肉の栄養価は、再加熱によってわずかに低下します。あなたがそれを調理したらすぐにそれを消費するために、それをできるだけ過熱しないでください。

多くのスープに鶏肉を加えると、味と栄養価の両方の点でテーブルが豊かになります。

サラダにゆで鶏肉や焼き鶏肉を乗せることで、新しいフレーバーを作ることができます。特にダイエットをする人にとっては代替の食事です。

スタビライザー

ひよこ豆や豆を調理しながら鶏肉を加えると、タンパク質の品質とバランスが非常に良くなります。

ほうれん草のパイを作りながら鶏肉を加えると、栄養摂取量を増やすことができます。または、鶏肉とエンドウ豆を混ぜてパイを作ることもできます。

お子様のお気に入りの一品であるパスタに鶏肉を加えることができます。あなたが加える鶏肉はあなたが栄養素が豊富な食事を作るのをより簡単にするでしょう。

魚とオメガ3脂肪酸

魚は少なくとも週に2回摂取する必要があります。魚からのオメガ3脂肪酸は非常に有益な効果があるからです。オメガ3は、体内で作ることができない不飽和脂肪酸の1つであり、食物と一緒に外部から摂取する必要があります。

下のコレステロール

栄養士は何と言っていますか？

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セレンと亜鉛の両方のソース

鶏肉と魚はセレンと亜鉛が豊富です。また、穀物、卵、ブロッコリー、キャベツ、セロリ、タマネギ、ニンニク、マッシュルーム、大根に含まれるセレンも豊富に含まれています。牛乳、チーズ、卵、油糧種子、豆類、全粒穀物製品、きのこも亜鉛の供給源です。

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子供の成長のための条件

子供の成長と発達の継続は、新しい組織の形成とともに起こり、これの源はタンパク質です。子供のアスリートのエネルギーの必要性の増加は、それと一緒に摂取する必要があるタンパク質の増加を意味します。これらの子供たちは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、卵、肉、鶏肉、魚、豆類などのタンパク質源を毎日定期的に摂取する必要があります。

バヌの収益

神経系のために白身の肉を食べる

白身の肉は、神経系の健康的な成長と発達に役割を果たしています。肝臓、卵、牛乳、魚、鶏肉、ジャガイモにはさまざまな量のビタミンBが含まれています。ビタミンB-12は血液を作り、ある種の貧血を防ぎます。他のビタミンB群も代謝、筋肉や神経組織の良好な機能に使用されます。それらはまた、脂肪、炭水化物、タンパク質を体にとってより有益なものにする役割も果たします。