鶏肉はダイエットと健康的な食事のヒーローです
ハズミしやすい
鶏肉;繊維が短いため、赤身でたんぱく質が豊富で、噛んだり消化したりしやすい食品です。
たんぱく質と脂肪含有量の点で重要な利点がある鶏肉。また、鉄、リン、ビタミンB群の供給源でもあります。 100グラムのグリルチキンには約20グラムのタンパク質が含まれています。
修理のため
鶏肉の脚肉;胸肉よりもビタミンB2（リボフラビン）とビタミンB1（チアミン）が多く、ビタミンナイアシンが少なくなっています。
鶏もも肉;それらの鉄、亜鉛、ナトリウムの含有量も胸肉に比べて高くなっています。
鶏肉はまた、私たちの体の細胞の成長と修復に不可欠なアミノ酸が豊富です。同時に、ビタミンB3、B6、ピリドキシン、B5。肌、髪、免疫システムへの貢献で知られています。少量の脂肪を含む鶏肉。ダイエット中の最初の好ましいタンパク質源です。
脳の発達において重要
皮なしで食べた鶏肉100グラムには124カロリーしか含まれていません。しかし、肌と一緒に摂取すると、170カロリーに達する可能性があります。グリルで消費される鶏肉100グラム。コレステロールは低いですが、不飽和脂肪酸が豊富です。
鶏肉のタンパク質;それは細胞と組織の形成、成長と発達を提供します。それは体の筋肉や臓器の発達を助けます。それは体組織の再生に役割を果たし、子供の脳の発達に重要な役割を果たしています。
軽火と中火で調理する プロテインバランサー 下のコレステロール 保存方法は？ 2時間以上離れないでください 料理を消費する
肉をどのように調理する場合でも、弱火または中火で長時間調理する必要があります。そうしないと、火が強すぎると肉のタンパク質が固まり、水分が失われ、風味が低下します。 強火で調理された肉のタンパク質とビタミン値がいくらか減少する可能性があります。最も苦しんでいるのはビタミンB1です。肉から水が滴り落ちると、焼き肉ではビタミンB12と葉酸が失われます。 ビタミンB6とパントテン酸は、調理水に入れることで減らすことができます。このため、チキンブロスを注がないでください。この栄養豊富な水を利用してください。 グリルで鶏肉を焦がさないでください。炎に触れないようにしてください。鶏肉の茹で焼きは揚げるより消化しやすいです。 ひよこ豆や豆を調理するときに鶏肉を加えると、タンパク質の品質とバランスが非常に良くなります。 ほうれん草のペストリーに鶏肉を加えると、栄養摂取量を増やすことができます。または、鶏肉とエンドウ豆を混ぜてペストリーを作ることもできます。 お子様のお気に入りの一品であるパスタに鶏肉を加えることができます。あなたが加える鶏肉はあなたが栄養素が豊富な食事を作るのをより簡単にするでしょう。 研究によると、オメガ3脂肪酸は、LDLコレステロールと呼ばれる悪性コレステロールを減らし、良性コレステロールであるHDLコレステロールを増やします。 これはまた、心臓血管の健康を保護する効果があります。さらに、それはトリグリセリドレベルを下げ、アテローム性動脈硬化症のプラーク形成を防ぎます。 血管の健康を保護する効果があります。ただし、タンパク質の過剰摂取も好ましくないことを忘れてはなりません。 必要に応じて2倍のタンパク質を摂取すると、体からのカルシウム排泄が尿中に増加します。これは肝臓と腎臓に損傷を与えます。 細菌を殺すためには、調理中に肉の内部温度が70度を超える必要があります。調理済みの鶏肉は、室温で30分以上保管しないでください。すぐに消費するか、残りを冷蔵庫に保管する必要があります。l鶏肉や肉を使った料理は、外部に干渉する微生物の増殖に適した環境です。一般にタンパク質値の高い食品は、バクテリアが繁殖するのにはるかに適した食品です。したがって、タンパク質値の高い鶏肉。室温で2時間以上放置しないでください。冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 調理済みの鶏肉の栄養価は、再加熱すると多少低下します。あなたがそれを調理したらすぐにそれを消費するために、それをできるだけ過熱しないでください。 多くのスープに鶏肉を加える。それは味と栄養価の両方の点であなたのテーブルを豊かにします。 サラダにゆで鶏肉や焼き鶏肉を乗せることで、新しいフレーバーを作ることができます。鶏肉は、特にダイエットをする人にとって、低カロリーの代替食です。
