子供のソラマメ中毒に気をつけろ!
小児血液学および腫瘍学のスペシャリスト教授。博士Birol Baytanは、特に子供たちのソラマメの消費に対して家族に警告しました。グルコース6リン酸デヒドロゲナーゼ(G6PD)酵素欠損症の子供が遺伝的要因のためにソラマメを食べることを推奨しない教授。博士ベイタン氏は、「赤血球の完全性に必要な酵素であるG6PD欠損症の一部の患者では、ソラマメの摂取が深い貧血を引き起こす可能性があります。通常、男の子に見られるこの状態は、「ソラマメ」(ソラマメ)と呼ばれます。 G6PD酵素欠損症は通常、遺伝的要因によるものです。この割合は、トルコで0.5%、チュクロバ地域で8.2%であり、黄疸を伴う重度の貧血が観察される場合があります。
粉末中毒
酵素の欠乏が世界中の約4億人に見られることを強調します、教授。博士ベイタン氏は、「酵素は細胞内で起こる何千もの反応の調節因子である。酵素グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼは赤血球に見られる重要な酵素である。この酵素は血液細胞を酸化反応から保護する。人の体がいくつかの物質に遭遇すると、2時間から96時間の間に血球の過度の破壊が起こる可能性があります。この破壊の結果として、貧血と黄疸が見られます時々、この貧血は非常に重篤であり、必要な治療が適用され、血液が与えられない場合、致命的な結果につながる可能性があります。5は、8.2パーセントの割合でチュクロバ地域で見られます」と彼は言いました。
「大人に非常に役立つ」
ソラマメはビタミンやたんぱく質の面で非常に有用であると述べています、教授。博士Birol Baytan、「ソラマメはマメ科の植物です。ソラマメはビタミンとタンパク質が非常に豊富で、新鮮なときも乾燥したときもビタミンとミネラルを保持します。ソラマメにはB1、B2、ソラマメとKのビタミン、マグネシウム、鉄、カルシウム、カリウム。「非常に豊富です。特に春にはテーブルに欠かせません。大人にとっても非常に有益です。」
マメ科中毒の症状
教授博士ベイタン氏は、「血液破壊の結果として発症する貧血は、通常、突然発生し、非常に重篤です。症状は、ソラマメの摂取後2〜48時間で発生します。疲労、疲労、栄養失調、赤血細胞の破壊によって引き起こされます。グルコース-6-リン酸デヒドロゲナーゼ酵素の欠乏、心拍の加速、お茶やコーラの色の尿の出現、そして通常は黄色から淡い色を伴うことが最も明白な所見です。さらに、ソラマメの花の臭い、乾燥または新鮮なソラマメ(生および調理済み)を食べたり、ソラマメ植物と接触したり、牛乳を与えたりします。「母親がソラマメを摂取すると、特に乳児に臨床症状を引き起こす可能性があります」と彼は述べた。