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カレーには、ビタミンA、Bビタミン、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンEが含まれています。また、ミネラルが非常に豊富なカレーには、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、カルシウムなどのミネラルが含まれています。

• それは消化器系を調節します。
• 抗炎症作用があります。リウマチ性疾患や関節痛の支持療法に使用できます。
• 神経細胞に良いです。アルツハイマー病やパーキンソン病などの病気を予防します。
• それは癌から体を保護します。
• その抗酸化特性のおかげで、それは喫煙の有害な影響を減らします。
• 骨の健康をサポートし、骨吸収を遅らせます。
• それは腸の感染症と戦うのを助け、抗菌特性を持っています。
• 血圧を調節し、心臓発作のリスクを軽減します。
• 肝臓関連疾患の治療のためのサプリメントとして使用することができます。
• それはコレステロールを調節します。
• それは免疫システムを強化します。
• それは目の健康を保護するのに役立ちます。
• それはあなたを満腹に保ち、体重を減らすのに役立ちます。
• それは消化不良の問題のために消費することができます。

カレーは肉料理や鶏肉料理と一緒に食べたり、ご飯やパスタにソースとして加えたりできます。

また、一部の栄養士は、緑茶や紅茶にカレーを加えたり、カレーティーとして使用したりすることを推奨しています。しかし、専門家に相談せずに減量のためにそれを消費することはあまり正しくありません。