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専門栄養士のSerkanTutarは、大根野菜の利点、害、およびどれだけを食べるべきかについての情報を提供しました。

ビタミンが豊富な大根は健康面で多くの利点があると述べ、Tutarは次の情報を提供しました：

四季折々の大根は、夏・冬・秋の大根の3種類があります。私たちの国では、一般的に色によって多様化しており、最もよく知られているのは赤と黒の大根です。有機酸が含まれているため、シャープな味わいです。すべての大根の品種は、抗酸化物質として知られているフラボノイドが豊富です。肝臓と胆汁の健康には黒大根を、抗酸化物質の含有量には赤大根を選択する必要があります。